孕妇炖什么鱼汤有营养?

后蕾惠后蕾惠最佳答案最佳答案

作为南方人,我怀孕的时候最喜欢喝的是豆腐鲫鱼汤、花生眉豆鸡脚汤还有木瓜雪耳燕窝汤! 首先来说一下我最爱的豆腐鲫鱼汤的做法:准备半斤鲫鱼,去掉内脏后清洗干净,然后用油煎至两面金黄;准备一块南豆腐(就是内脂豆腐)切成块状,锅中放少许油烧热后,放入豆腐和鲫鱼一起小火炖15分钟左右就可以了(我是在快生产的时候特别爱吃豆腐,所以会在孕晚期增加吃豆腐的次数,不过孕期整个阶段我都没有戒口哦)

再来分享一下其他两种汤的做法: 花生眉豆鸡脚汤就比较简单了,把花生和眉豆用清水浸泡一段时间,然后沥干水分放入锅中,加适量的水先用大火煮沸,再转成小火慢慢炖2小时,等到汤汁变得浓白,加入适量的生抽、白糖以及盐调味就可以啦~ 木瓜雪耳炖燕窝就稍微复杂一些了,需要提前一天把材料泡好。做法:把切好的木瓜块和洗净的雪耳、燕窝一起放入锅中,加入冰糖和水,文火炖40分钟左右即可~ 我家先生是个广东人,在照顾我时非常讲究食材的“鲜”,所以他总是会想办法让我吃得新鲜又营养。

例如,在做花生眉豆鸡脚汤时,他会选用新鲜的鸡爪来做,并且保证每一只鸡爪都去皮,这样可以大大减少油脂的摄入,喝起来更加清爽;而在做木瓜雪耳炖燕窝时,他会挑选新鲜大块的燕窝,用温水浸泡后轻轻撕开,加上酸甜可口的木瓜,滋阴润燥的同时还能增添丰富的蛋白质和氨基酸呢! 除了以上提到的几种汤品外,我还挺喜欢喝牛尾汤的,可惜我家先生不太能接受牛尾巴的味道,所以无法给我做这道汤…如果题主不喜欢太油腻的汤品,可以自制清淡的牛尾汤呀,只要把处理干净的牛尾焯下水,和生姜一起放进锅内,加入适量的食盐和香料,煮上半小时左右就可以了。

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