婴儿可以吃婴儿平吗？
婴儿可以吃婴幼儿配方奶粉吗？这好像是个多余的问题。答案自然是肯定的。问题是能否直接用婴幼儿配方奶粉喂养婴幼儿，答案却是否定的。
市场上的婴幼儿配方奶粉“牛”在哪？
按照食品安全国家标准，婴幼儿配方奶粉的适用月龄为0-36个月。该标准从产品质量方面划分出四类：第一类是适用于出生至6个月婴幼儿的配方奶粉；第二类是适用于6-12个月婴幼儿的配方奶粉；第三类是适用于1-3岁婴幼儿的配方奶粉；第四类是三岁以上婴幼儿配方奶粉。
0-6个月婴幼儿的配方奶粉，要求乳基原料应该完全采用脱脂乳粉或脱盐乳清粉，可以适当添加β-植物油；6-12个月婴幼儿的配方奶粉，要求脱盐乳清粉不能超过全脂奶粉，可以适当增加β-植物油；1-3岁儿童，要求脱脂乳粉和全脂奶粉含量比例合适，可以适当增加α-磷脂；4岁以上儿童的配方奶粉，要求完全以植物提取物或脱脂乳粉作为碳水化合物的来源。同时，婴幼儿配方奶粉对乳基原料的来源也有所限制。
婴幼儿配方奶粉为什么要用还原奶生产？
按照配料表的规定，在婴幼儿配方奶粉中可使用的乳基原料为：牛乳、羊乳、乳粉、还原奶。为什么在市面上看到的多为还原奶生产的产品呢？
还原奶是指以牛乳或羊乳为原料，以生物制剂（乳糖酶）为加工工艺，有目的地改变其蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，使之更适合于某些特殊人群食用，其营养价值与牛乳、羊乳基本相同，但有些企业为了降低成本，就使用还原奶生产婴幼儿配方奶粉，这也提高了其利润。
还原奶的危害：
1、“还原奶”中活性营养的损失还原奶是牛乳经乙基氢化二羟乙酸酯（DEH）加工制的，或牛乳、羊乳经超高温灭菌后再经过泵高压均质加工而成的。在加工过程中，活性营养损失较多。有些企业为弥补这种损失，在加工成还原奶后再加入一定量的维生素B12，这种做法是不符合国家标准《食品安全国家标准 食品营养加强剂》（GB14880—2012）的，是有安全隐患的。婴儿的饮食要以自然、安全、营养为原则，这样才有利于婴儿健康成长。
2、“还原奶”更易引起过敏以牛乳为原料，经纯溶剂(乙二醇、丙二醇、聚醚、聚酯等非水溶性溶剂)浸泡，脱去一部分蛋白质和水份而制成乳基制剂，可减轻胃肠反应而不加重胃肠负担，减轻过敏反应，易被婴儿消化吸收。而还原奶由于使用的是高温消毒的奶粉，去除蛋白质和矿物质的能力弱，更容易造成婴儿过敏。
3、“还原奶”无法保证钙磷比例国家相关标准规定，婴幼儿奶粉中钙磷比例应适宜，钙含量不能过高，否则会使患者产生便秘、腹泻，厌食、没胃口等症状。而以牛乳为原料的婴幼儿奶粉，钙磷含量都比较高，以200克/袋为例，钙含量为6～8克，磷含量为3.8～4.2克。如果婴幼儿长期吃这样的奶粉，就会降低钙的吸收，引起骨质疏松症，还会使婴营养不良。 羊乳钙、磷含量较低，但钙磷比例适宜，比例关系为2：1～1.5：1，所以以羊乳为原料的婴幼儿奶粉是首选，特别是羊乳碱性低的更适宜婴儿食用。而还原奶由于使用的是高温消毒的奶粉，无法保证奶粉中的钙磷比例。