土豆和什么炒肉？
洋葱
洋葱肉质细脆，气味辛辣，同时含有前列腺素A及氨基酸等成分。吃洋葱可以消食除困、解热、杀菌、解毒、防癌、抗衰老，还可治疗高血压、糖尿病、癌细胞、抗动脉硬化、降血脂、预防心血管疾病等。国外最新研究发现，它还是天然的口腔香水。生吃洋葱，即可清洁口腔，还可增强实力，但气味很重。可加入些许食盐，即可不易流口水，还可强化肠胃。所以和土豆一起炒来吃，营养丰富，而且味道也很不错。
辣椒
辣味食物一定要配酸味食物。辣椒辛热有毒，不宜多食，过食可使体内湿从热化，表现为皮肤痤疮，血压升高，痔疮加重，鼻出血等。多吃甜的东西可以冲淡辣味，如吃点水果、饮料等。
土豆配辣椒，香甜美味，辣味减轻，开胃下饭。
南瓜
南瓜性温，味甘，入脾、 肺二经，有润肺益气、降血脂、降血糖、清热解毒、保护胃粘膜、帮助消化、美容抗痘等功效。南瓜与土豆分别炒熟，趁热混合均匀。南瓜中含有大量的糖类和淀粉，很难消化，与蛋白质混合食用，可促进食物的消化。南瓜中含有维生素C分解酶，他会破坏土豆中的维生素C，所以在炒土豆时请事先将南瓜去皮、洗净，并且事先分开翻炒，熟的南瓜块立即盛出，然后再炒土豆。
南瓜营养价值
1。南瓜内含有维生素、叶酸。2。南瓜含有丰富的营养，有“杀菌排毒”作用。3。南瓜有平肝、化痰、润肺、养胃。治疗肺痈肺痿，健脾益气，干咳累痰，小便不利，高血压，糖尿病。4。南瓜丰富的维生素E，可以参与机体内部油脂的代谢；瓜腺是人体胰岛素细胞中的一种糖酶，有降血糖的作用；南瓜中的果胶可推迟食物排空、延缓肠道对糖类的吸收，同时南瓜又富含钾元素，有抑制胰岛素分泌的作用。
土豆营养价值
1。土豆不仅含有蛋白质，而且含有很少的脂肪，且含有多种矿物质。2。土豆富含维生素C、胡萝卜素。3。土豆含有大量膳食纤维，可以增加肠道刺激，促进肠胃蠕动。4。土豆是碱性食品，含有适量无机盐。5。土豆含有维生素B1， 有助于和胃调中、滋阴、润肠通便。6。维生素AB1、D，可增加维生素C的吸收。2。土豆有营养，是抗衰老的食物。3。土豆含有丰富的维生素C，胡萝卜素。4。具有健脾和胃，润肠通便的功效。5。富含钾元素、胡萝卜素和无机盐，可降血压。6。可预防便秘，同时又能治疗腹泻。