梨子配蜂蜜是什么作用？
生食和熟食的梨，在营养成分上没有太大的差异，生吃与熟吃对身体也有着约莫同等的功效。生吃润肺清心，化痰止咳，消痰定喘；熟吃平咳嗽气喘，滋阴清热，解渴润燥。
但是，如果把梨子蒸熟再加上适量的冰糖，梨的清热镇咳、化痰定喘和滋润五脏六腑的作用就会得到显著提高。中医认为冰糖有润肺、止咳、化痰、清 Programme 五脏、除烦的功效。所以冰糖蒸梨对肺热咳嗽、阴虚燥咳等热证咳嗽、以及急性气管炎都有显著疗效。对风寒咳嗽，则不宜采用此法。
新鲜、优质的蜂蜜可以直接食用，建议用60度上下的温开水冲服；如将蜂蜜放人冷水中，会影响口感，蜂蜜中酶的活性也会被破坏而影响功效；不宜用开水冲服，尤其是冲调刚煮沸的水，因为蜂蜜中的营养成分会被高温破坏。