红油菜苔怎么做好吃？
推荐一道简单又好吃的红菜苔做法——醋溜红菜苔 【食材】 红菜苔300g、干辣椒5个、白醋2勺、生抽1勺、老抽半勺、白砂糖适量 【做法】 1.准备好所需要的食材，红椒切丝，生姜切片备用。红菜苔清洗干净后，去掉根部，然后用手撕成小朵。
2.锅中倒入适量的食用油烧热，放入姜片爆香，接着倒入红菜苔用大火翻炒片刻。随后加入白醋、生抽、老抽和白糖调味，继续翻炒均匀。（如果盐味不够可在此时添加）
3.等到所有的食材都均匀裹上酱汁后，即可出锅装盘啦~ 做这道菜的时候需要注意的是，白醋的酸味很重，因此不需要放太多。而糖的分量也可以适当减少，因为红菜苔本身就很甜了。
另外就是红菜苔不容易炒熟，所以要先爆炒一下。如果觉得炒起来比较吃力，可以加入少许清水，焖煮一会儿更好入味。
其实红菜苔的吃法还有很多，像什么鱼香红菜苔、肉末烧红菜苔、干锅红菜苔等等，做法也不难。只不过我推荐的这道糖醋味儿，应该是最受小朋友们欢迎的。
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