柿饼哪里的最好吃?

符巧卿符巧卿最佳答案最佳答案

2021/3/5 更新 我发现我忘了自己之前说过了,所以重新加在这里。 不要买超市现成的包装好的,因为会添加剂和防腐剂之类的东西。要买就是新鲜的那种,然后找当地比较有名的作坊做一下加工处理就好了啦~

2022/9/7 更 最近发现知乎上有很多人问柿饼,看来这个答案是有用哒! 不过,大家也要擦亮眼睛呀~ 因为市场上会有很多假货的,所以如果买的话尽量去一些正规的地方购买吧(比如我买的就是我朋友家里做的,他们那边是传统做柿饼的地方)。

还有就是柿饼本身没有什么危害,但也不要多吃哦~毕竟它含糖分比较高呢…… 好了,话不多说,下面就给大家介绍下如何挑选好吃的柿饼叭~~ 一般来说,好的柿饼会有以下特征: 形状扁圆,表皮白里透红或者金黄;表面有一层白色的霜;肉质细软,纤维较少,口感细腻软糯。 下面我以我家柿饼为例给大家讲解一下吧~~~嘻嘻嘻~~ 1.首先呢,可以看看它的形状,如图所示,这是刚做好的还没有自然风干的时候的样子,从图可以看出我们家的是呈椭圆形滴哟~~

2.然后再来看看颜色嘛.... 这是晾干一段时间后刚取出包装袋的样子了,可以看到表面的那一层白色粉末为柿霜,这是因为制作过程中析出的果糖在表面凝结而成。

3.然后就可以看里面的果肉咯—— 如图所示,我家的柿饼果肉非常细腻,没有硬心(当然,没有硬心不代表没熟哈~~ 成熟好的柿子里是没有硬心的,硬心是因为制作的过程中果肉部分被晒干脱水而形成的硬块儿而已) 4.最后看一下味道呗哈哈哈。。。 打开袋子就能闻到淡淡的香味呢~~而且很甜,吃起来也很软糯可口。

嘿嘿嘿~~~~你们学会了吗?! ———————————————————-我是可爱的分割线❤——— 第一次认真回答问题,如果大家喜欢我的答案的话就点个赞鼓励我吧^_−☆谢谢大家~(๑•̀ㅂ•́) ✧

冷月琪冷月琪优质答主

我喜欢吃的是广西的“麻子柿”,很脆很好吃 网上看到很多卖柿子或者柿子的店都有这个商品 我买过的有两个店铺都叫“南百客”,还有一个是“新南百客”“金南百客” 这个牌子是去年看到的 在网上买的(就是上面那个图) 是那种小个的小圆片 然后还有这种长条形的 这种形状的柿饼在云南也有,不过比较贵一点

因为我在昆明上学嘛 所以有去超市买过 这种长的柿饼是云南产的 但是和网上的味道不太一样呢~ 后来我又去找了一家淘宝店 “农品汇商城”,他家有卖的 也是在网上看到这个牌子的哦

而且他家是专门做柿子的 有好多种柿子 他家有很多种柿子!都是广西特产的哦~~比如柿种、柿花、柿叶茶啦等等

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