木鱼煮汤怎么做好吃？
“木鱼豆腐汤”是我非常喜欢喝的一道汤，记得小时候住在外公外婆家时，每隔一段时间，我就会缠着外公做这道汤给我喝，现在虽然离开了家乡，但每当想起那味道，总会让我回味起童年的时光…… 原料： 新鲜木鱼2条、内酯豆腐250g左右（喜欢喝浓汤的可以适量多放点）、生姜3-4片、葱花、香菜少许 制作过程： 1.将木鱼处理干净后放入锅中，加入清水，放进姜片，开始煎炖； 2.将豆腐冲洗干净后，切成块状，放入锅中，加进适量的盐调味，再放点胡椒粉提香，最后撒入葱花和香菜即可出锅享用啦！
小贴士： 1.因为木鱼的鱼骨带有鱼腥气味，所以下锅前最好先用温水浸泡一会，同时，用刀刮去表面的黏液，就能比较好地去除腥味了哦~ 2.这里用的豆腐是内脂豆腐，口感会更嫩些。如果喜欢口感比较扎实的豆腐，可以买普通豆腐切块后放进去同炖也行。