哪种罗非好吃？
说到罗非鱼，就不得不提一提它的两大“别名”：非洲鲫鱼和越南鱼清。 作为亚洲重要的淡水养殖鱼类之一，罗非鱼的原产地确实是在非洲，它原产于非洲的尼罗河、卢旺达、喀麦隆等地，现在在世界上许多地区都可以看到它的身影，其中自然也包括我国。而它进入我国的时间也不短了，最早可以追溯到上世纪70年代，当时从东南亚引入了罗非鱼的苗种进行人工繁殖，如今已经遍布各地。
不过由于引种的初衷不是为了食用，而是为了培育良种、增加产量，所以早期的罗非鱼主要供给饲料厂制成配合饲料使用。后来人们发现罗非鱼肉嫩味美，营养价值高，于是开始将其制成鱼片、鱼丸等水产品供应市场，从而受到了消费者的喜爱。 而之所以说罗非鱼有非洲鲫鱼与越南鱼清这两大别名，原因也很简单，因为在我国的南方地区有很多渔民会将刚刚捕捞上来的罗非鱼直接放入锅中用油炸熟，然后拿来佐餐下酒，这种吃法最早起源于越南，因此罗非鱼被称作越南鱼清也是有道理的。至于非洲鲫鱼这一称呼，自然是因为罗非鱼的原产地在于非洲。
当然，随着近年来冷链物流业的发展，使得生鲜食材能够便捷地送至千家万户，不再像过去那样只能吃当日新鲜捕捞的鱼，所以进口海鲜在零售市场上越来越常见。而在众多进口海鲜中，罗非鱼无疑是最为知名的一个，毕竟无论是在超市冰柜还是网上购买，都能够很方便买到。
不过话又说回来，虽说我们现在买到的罗非鱼大多都是来自国外，但我们也不能忽视国内罗非鱼养殖产业的重要性。要知道，目前罗非鱼最大的养殖基地就在海南，据统计，2015-2016年间，全国共有32个渔业县生产了价值74.9亿元的罗非鱼，而海南省就是一个典型的例子，每年出栏的罗非鱼可以达到8万吨以上，占全国总产量的三分之一左右，成为全国第一大的罗非鱼产区。