什么时候虾最好吃？
作为一个在湖北生活了将近20年的辽宁人，我真的觉得龙虾最好在湖北吃！ 作为北方人，可能最熟悉的就是油焖大虾，盐炒小龙虾或者麻辣小龙虾。但来到湖北之后才知道原来还有卤虾和蒸虾。而且我在这边吃的最多的就是清蒸和卤制，也许是因为这边雨水多吧，所以小龙虾也比较新鲜，颜色应该是那种青灰色，尾巴也很干净，不是很红。
我在一家很小的店吃过一次蒸虾，6块钱一斤（大概30左右吧），价格真的很便宜了。那个老板好像很自豪自己的虾不喂饲料，都是天然食物。其实吃的时候也确实能尝出来跟外面不一样，味道很不错，微辣。
后来有一次跟一个姐姐去食堂吃饭，发现有个菜是用龙虾做的，就问老板能给我几个尾勺（我们这吃鱼有鱼刺，但是一般没有用龙虾做主菜的，所以这个尾勺估计也就1两左右），老板特别好，真的给了好多，哈哈，真的太感动了。这个做法我是第一次吃到，就是把龙虾去掉肉留下壳，然后放在锅里蒸，加姜葱，等水开了就ok了，这个做法真的鲜啊……