锡纸粽子怎么做好吃?

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“粽”香满堂,又是一年端午至 说到端午节,大家都熟悉,每年农历五月初五是端午节。然而,你知道为什么端午节要吃粽子吗? 关于粽子的来历,据说是为了纪念伟大诗人屈原而流传下来的。在每年的这一天,人们都会包一种特殊的粽子——艾草粽子,用来祭奠屈原。后来,由于各地风俗不同和原料的差异,渐渐有了甜咸之争,并出现了不同的做法。但是,不管如何变化,粽子一直都是节日餐桌上不可缺少的食物! 除了鲜美的甜粽、辣辣的咸粽外,还有一种神奇的粽子——锡纸粽子。那么,你吃过锡纸粽子吗?你知道该如何制作这样的美味吗? 其实,锡纸粽子就是裹上锡纸的粽子。在包好的粽子外面包裹上一层锡纸,放进蒸锅里蒸熟即可食用。

1.糯米提前一天浸泡; 2.泡好的糯米里加入少许生抽、老抽、白砂糖拌匀入味待用(如果颜色不够可再适量加点酱油); 3.新鲜粽叶清水煮5分钟左右冲洗干净沥干水分备用;

4.取两片粽叶重叠,卷成漏斗形状,放入适量糯米;

5.压实后,上面盖一片粽叶,双手捏住两边粽叶,向下挤压形成锥状;

6.再用线扎紧定型,这样一道美味的锡纸粽子就完成啦! 如果你还不会,那就看看下面详细的视频教程吧。保准一看就会! 做好的锡纸粽子可以直接吃,也可以蘸着白糖吃。软软糯糯,清香可口。

其实,除了直接蒸着吃之外,你也可以试试看其他做法。比如:油炸、炭烤、火锅等,也许会有意想不到的美味呢! 端阳临水望山河,粽叶飘香艾草长。愿君安康喜团圆,年年岁岁家芬芳!

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