苏北什么好吃？
淮扬菜系，始于春秋时期，是中国传统四大菜系之一，其特色是“浓油赤酱”、“盐重好色”。主要分布在江苏省长江以北的淮安、扬州等地。 著名的菜肴有软兜长鱼、狮子头、烧鹅、鸭四件、蟹粉豆腐等。其中，软兜长鱼又名“软兜鲥鱼”，是淮扬菜系中的头牌。清康熙皇帝南巡时，曾作《咏鳝诗》一首：“金盘龙眼烹鳝鱼，丝穿玉凤惊愚鲁。”对这道菜赞不绝口。
除了传统的菜品外，近年来，一些新兴的淮扬菜也深得顾客喜爱，比如糖醋鲤鱼、松鼠鳜鱼（鱼香茄花）、清炒虾仁等。 在扬州，有不少以淮扬菜为主打的餐厅，价格也比较公道。比如，位于东关街上的“富春茶社”，人均消费107元；而位于维扬路68号的“锦湖苑饭店”，人均消费更是只要40多元。
在淮安，也有不少不错的吃淮扬菜的地方。例如，位于交通西路32号(近解放东路)的“文庙街粥铺”，价格非常实惠，一人份的淮扬早茶只需59元。