煮鱼里面放什么菜好吃？
以前有看过一种做法，不是太记得了，好像是把鱼处理完后，把姜葱蒜切成末放在碗里，然后倒上烧酒（好像是烧酒），盖上盖子闷一段时间让香味进入鱼肉里，在下锅煮就好吃了 还可以在锅中撒点面粉，这样鱼汤会更白更浓 有时间的话可以先用油煎一下鱼皮，鱼皮会更有嚼劲一点 我比较喜欢简单快手又好吃的，所以在平时煮鱼的时候喜欢在鱼身上划几刀，再在上面均匀铺上姜片和葱段，锅内烧开水后把鱼放进去，然后再倒进豆腐一起炖煮就OK啦~ 如果是炖鱼汤喝的话可以打个鸡蛋进去，这样汤汁会更加奶白浓郁哦！
如果不喜欢吃葱姜的话可以在清洗一下，然后切得碎一点，或者直接用压蒜器压成泥，这样在鱼肉汤里就不会吃到硬硬的姜丝了，吃的时候挑出来也很好找~ 我自己平时很爱捣鼓各种美食小吃法，当然做鱼肉也是小case！比如做酸菜鱼经常会用豆芽、萝卜丝等配菜跟鱼一起吃，既丰富了口感又增加了营养呢！
除了直接下锅煮之外，还有很多其他做法的鱼汤也是超级鲜的呢！ 用鱼骨头来熬鱼汤也是很棒的选择，把鱼骨头洗净血水后用清水浸泡出血水，之后再放入锅中煎炒，加入开水炖上半小时左右就能得到一碗浓浓的鱼汤了 或者是用鱼骨头和鱼片一起剁成鱼糜，加上葱姜料酒搅拌均匀后，捏成团子下锅蒸十分钟，再浇上热油和生抽就可以啦，团子上桌之后轻轻拨开表面可以看到里面金黄诱人的蛋白，吃起来有点像布丁的口感，吸饱了酱汁的鱼肉入口即化 或者像我家小朋友一样喜欢用鱼汤下面条吃！