哪种河鱼好吃？
小时候住长江边，对江鱼有深刻印象。 长江鱼类资源丰富，品种很多。我印象里吃的最多的就是草鱼、鲤鱼和鮰鱼了。 其中最好吃的要数野生鮰鱼了。 这种鱼肉质细嫩，味道鲜美，红烧、清蒸、炖汤都特别好。只是后来越来越少见了，价格也越来越贵。 以前在河边钓鱼，能钓着很多鲶鱼、鲫鱼、罗非鱼等。这些鱼的肉质也很鲜嫩，也很好吃。
现在生活好了，对食材的要求也高了。偶尔去超市买些新鲜的淡水鱼吃吃。发现现在的鱼没有以前的鱼好吃了！ 现在市面上的鱼，口感最好的要数黑鱼了，涮火锅很好；鱼肉切成块做油炸酥鱼也非常棒。其次刺少的龙利鱼也比较不错，可以做水煮鱼、酸菜鱼等等。
黄颡鱼、鳊鱼、武昌鱼等也有不错的口感，不过比前者要差一些。 我觉得现在鱼的口味下降的原因，可能跟人工投喂、圈养、饲料添加剂等有关吧…… 不知道大家觉得哪些鱼好吃呢？可以留言说说哦~