烤箱作用有哪些？
1.烤箱可以用来烤制糕点，例如烘烤馒头、面包等发酵面食；
2.还可以用来制作烧烤，比如烤羊排、烤鸡翅、烤蔬菜等；
3.还可以做烘培类菜肴，比如烘蛋、烤菜包、烘焙小饼干等等；
4.可以加工半成品食物，比如说烤羊肉串、烤鸭等多种烹饪方式都可以用烤箱来加工。 当然以上只是对烤箱最基础功能的概括，实际上烤箱的作用远不止这些。
随着人们对健康饮食理念的重视，烤箱在家庭美食烹饪中的地位也越来越高。烤箱做的饭菜不仅健康营养，而且还特别美味。因此学会正确使用烤箱，并掌握好烤箱相关的技能就显得尤为重要了。下面我为大家分享一些使用烤箱的技巧和经验。
在使用烤箱之前，我们应该提前检查一下烤箱的功率以及温控器的情况。如果烤箱有调温档和加热档位的话，一定要记得调节到合适的温度。 接下来给大家讲讲如何使用烤箱来做美食。以烤制甜品为例，大家可以按照以下的步骤来进行操作。
第一步：将食材处理干净后，放置于烤箱中，选择合适的温度和时间进行烘烤即可。一般情况下，烤制甜品的温度控制在180度左右就可以了。 第二步：等到时间到了之后，不要急着打开烤箱，以免烫伤。待烤箱冷却至常温之后再打开放置在通风处，使其慢慢冷却。 第三步：出炉后的甜品，我们需要立即拿出放在架子上冷却，这样才不会使蛋糕变得软塌，没有弹性。 第四部：在冷却的过程中，我们可以准备一下其他的原料，开始下一步的制作。 烤箱的使用方法虽然比较简单，但是大家还是要遵循从低温到高温、从少量到多量的原则逐步尝试。同时在操作的时候，也要注意安全，尽量避开热源，以防烫伤。