老豆角怎么吃好吃？
1、豆角（四季豆）焖面。 做米饭的时候，水放多了，可以做这个，好吃到爆。 做法： 1. 豆角清洗干净之后切成段儿；五花肉洗干净切薄片或者切丝备用。 2. 热锅烧油，放入花椒、干辣椒、八角爆香后，加入五花肉煸炒至变色，调入豆瓣酱和甜面酱炒出香味。
3. 加入开水，水要淹没食材，调入适量生抽、老抽、白糖调味，大火煮开后转小火炖十分钟左右。 4. 另起一锅，烧水，水开后下面条，煮熟后捞入焖锅中，上面铺上豆角，盖上盖子焖十五分钟就OK了！
2、干煸豆角。 超级下饭菜，用新鲜的豆角也可以哦~ 做法： 1. 将豆角去掉两头和筋，冲洗干净沥干水分备用。 2. 起锅热油，油温七成热时，放入豆角慢慢炸制，呈翠绿色后盛出控油。 3. 另起锅，放油，烧热后放入切好的肉沫翻炒，炒至发白后，加入葱姜末，炒香后加入郫县豆瓣酱和甜面酱炒匀。
4. 加入适量生抽、老抽、料酒、糖、味精调味，然后倒入炸好的干煸豆角，翻炒均匀即可关火出锅啦～ 干煸豆角做好以后可以撒点白芝麻装饰一下哦^O^