凉拌羊肉怎么吃好吃？
食材： 新鲜羊肉500g、香菜适量、蒜头3个、葱白1根、姜适量、生抽2勺、香醋4勺、白糖半勺、辣椒油2勺、花椒粉少许、熟白芝麻适量。
做法：
1.将羊肉洗净，放入冷水锅中煮，水开后再煮几分钟；
2.把煮好的羊肉捞出，趁热用筷子搅散；
3.加入生抽、盐、白糖和辣椒油拌匀，使每块羊肉都沾上调味料；
4.拌入葱花和香菜（不喜欢吃可以不放）；
5.最后撒上炒熟的白芝麻和剁碎的蒜末、葱花，滴几滴香油，一碗香辣爽口又开胃的凉拌羊肉就出锅啦！ 大功告成！来一盘花生米，再来一瓶雪花啤酒，美滋滋~~
小贴士： 很多小朋友或者肠胃不好的人一吃到凉的就容易拉肚子，所以建议大家可以把煮熟的羊肉凉透后，放入冰箱冷冻3～4个小时再拿出来调味，这样吃的时候就不会拉稀了。
我是很爱吃冷饮的那种人，但是每次吃了寒凉的东西都会拉肚子，所以我都是把冷藏过的羊肉拿出来放在桌上，等它慢慢回温到常温的时候再进行下一步操作。