骨头藕炖什么好吃？
当然是骨头啦！ 选猪排骨或者牛排骨都可以，剁成小块，冲洗一下血水。 然后，准备一块生姜，三、四个红枣去核切片，一粒八角。如果喜欢的话还可以放点桂皮和香叶。 接下来，把骨头放进去煮，同时放入生姜、红枣，大火烧开以后撇净浮沫。
这时候可以往里面滴两滴醋，或者是放适量白酒，都可以去除腥膻味哦～ 因为我放的是白酒（好白酒！）所以没有特别大的酒香味。 一会儿等骨头变色就可以放调料了——两勺生抽、一勺老抽、适量盐。 如果觉得颜色不够可以再少滴一点酱油～ 我大概加了小半碗开水吧……
总之就是让汤汁变得浓稠一些，可以裹在饭上拌着吃。 然后盖上盖子小火煮一个半小时左右就可以了~
这个时候可以打开锅盖，撒一把葱花增香～ 有时间的话可以泡一会儿土豆粉啊，凉皮啊之类的，吸饱汤汁之后好吃到爆！
最后重点来了——这个骨头汤可以用来蒸鸡蛋羹！绝对一级棒！