香菇肉酱怎么炒好吃？
香菇有特殊的香味，用来炒肉再合适不过了！ 平时我们吃炖菜、吃火锅都会用香菇来提升菜品的口感和味道。 但是香菇除了做配菜之外还可以单独做成一道菜。 今天推荐的这道菜是【香菇肉酱】 做好的香菇肉酱拌饭吃特香！ 而且做法超级简单 食材准备： 新鲜香菇、五花肉、生姜、香葱、大蒜、食用油、老抽、生抽、豆瓣酱
制作步骤：
1. 新鲜香菇清洗干净后去掉柄部，放入沸水锅中焯烫一下捞出沥干水分备用； 我买的香菇比较小只，如果购买的香菇比较大块可以多煮一会儿让香菇更入味儿~
2. 锅内放少许食用油烧热后倒入切好的葱末、姜末、蒜末爆香；
3. 出香味后倒入适量豆瓣酱和老抽翻炒至出红油后倒入切好的五花肉片
4. 倒入料酒和生抽翻炒均匀后倒入处理好的香菇继续炒；
5. 加入适量白糖提鲜，大火快速翻炒片刻后关火盛出装盘即可食用了～
做好的香菇肉酱色泽红润诱人，一口下去浓香四溢，超好吃！