青豆虾米怎么炒好吃？
这道快手小炒菜，5分钟搞定！ 原料很简单-新鲜青豌豆、虾米（可以换成虾仁）、葱花。 配料有酱油、白糖、盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉和香油。 开始动手做吧~
1.锅里烧开水后，下豌豆焯熟，捞起沥干水分备用； 2.烧热炒锅，下葱花爆香，放入虾米用小火慢慢炒出香味； 3.加入所有的调料，大火煮开后，下豌豆炒匀，勾个薄芡，出锅前淋上少许香油，即可盛盘开动了。
特点：鲜、嫩、脆、甜，色彩鲜艳，营养丰富。 小提示：
①在超市可以买现成处理的虾米，很方便的。
②最后勾芡的时候，要注意不要太厚了哦～ ③我是在杭州读的大学，所以这道菜是按照浙江口味做的，味道偏淡。如果是北方的朋友，可以根据自己口味适当增加食盐的量。
④还可以打个鸡蛋进去，会更有营养又更香滑喔〜