枸杞子怎么好吃?

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1.直接吃 新鲜的枸杞子可以直接吃,像生吃水果一样嚼服,对肠胃没有任何刺激,而且营养基本不流失。每次12颗,每天可以吃几次。 干品枸杞子一般需要60度以上温水浸泡,或者文火熬煮后饮用,这样更有利于营养物质的释放。

2.煲汤、熬粥 如果觉得直接吃太单调,也可以在煲汤或者熬粥的时候放几粒枸杞子,既能增加营养,又能让汤羹变得更美味。 需要注意的是,枸杞中的维生素B是很怕热的,在烹饪的过程中很容易损失,所以如果要用枸杞煲汤或煮粥的话,时间别太久。 另外,有些人喜欢买那种看起来特别大的枸杞子,其实这种枸杞可能经过硫磺熏制,吃了反而有害健康,应该买外表光滑、颜色均匀且深色的枸杞。

3.泡酒 将枸杞子放入白酒或黄酒中浸泡一周后饮用,有助于活血通经、补肾明目。 用清水清洗一下再放进酒里泡,这样能避免枸杞子里沾到的灰尘和脏东西进入嘴里。 但是注意一次不要喝太多,以免摄入酒精过量造成伤害。 4.泡茶 因为枸杞中含有柠檬酸等有益健康的成分,所以用枸杞泡水喝既方便又高效。 但要注意的是,枸杞泡水或泡茶喝,第一次的水最好倒掉,因为里面可能有杂质。 除了开水冲泡之外,也可以把枸杞放到豆浆机里打成浆,或者直接打汁饮用。

5.制作酱料 在做凉菜或者是拌面粉的时候,也可以适当放上一些枸杞子,不仅能增添色彩,吃起来也更加有滋味。 有喜欢吃辣的同学可以试试,在凉拌菜里放点辣椒,更有刺激性味道。不过对容易上火的同学来说,还是尽量少吃辛辣食物,多吃清淡饮食。

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