猪肚怎么炒着吃好吃？
将新鲜的猪肚放入清水中洗净，然后切成小片状待用 准备好生姜、辣椒、生抽和料酒等调料，然后将生姜切片、辣椒洗净切段待用 起锅烧油，油温升高后倒入猪肚进行翻炒 加入生姜片和辣椒段一起炒，再加入生抽和料酒一起炒 等到锅中食材熟透后加入盐调味，再翻炒片刻即可出锅食用了 这样一道美味又营养的青椒炒猪肚就做好了，喜欢的小伙伴可以试试看！
1.猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B族以及钙、磷、铁等微量元素。其中蛋白质含量为20%，仅次于牛肉；胆固醇含量较低，只有牛肉的三分之一左右，常吃猪肚有利于营养补充和吸收。
2.青椒含有蛋白质、糖类、脂质、胡萝卜素、维生素 B 族、维生素 C 等多种营养物质，此外还含有纤维素、木质素等物质，是人体摄取维生素的重要来源之一。 青椒和猪肚搭配在一起，不仅可以增加营养的吸收，还能够起到健胃消食的作用效果，特别适合肠胃不好或者消化不良的人食用。