回民牛肉怎么顿好吃？
别顿了，放高压锅里香飘十里吧 原料：牛腱子肉、葱白2段、姜6片。辅料：卤料一包（超市有卖的）、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、白砂糖适量、盐适量。
做法步骤：
第一步：准备食材。牛腱子肉洗净，冷水下锅，煮至水开，打去浮沫。将牛腱子肉捞出冲洗干净，放入砂锅。 第二步：加入所有辅料和卤料包，大火煮开，小火慢炖2小时(中途可以翻一下锅防止糊底)。
第三步：加入冰糖和食盐继续炖煮半小时，关火让汤汁浸泡牛腱子肉过夜。中间多翻几次锅以防粘底。
第四步：第二天取出牛腱子肉，凉后切片摆盘，浇上汤汁，撒葱花或香菜末点缀即可。
第五步：剩下的汤直接倒入碗中，放少许淀粉勾芡，一碗浓香四溢的卤汁就成功了！淋在饭上简直不要太香~ 小贴士：
1.牛腱子肉买回后要用清水泡出血水。
2.卤料中八角和桂皮可以多放一些，会更香。
3.最后一步浇汁的时候也可以加入一些青红辣椒提味。