怎么炸白条好吃？
原料：鸭半只、啤酒、葱、姜、花椒 做法步骤： 1.锅里放清水，把鸭子放入锅中焯水，水开后撇去浮沫。
2.准备好葱姜蒜和香料，锅中放油，油温热后放入香料和葱姜蒜爆香。
3.把焯好水的鸭子下锅，炒到外表变色紧皮。
4.倒入一罐啤酒，没过鸭子，大火煮开，小火焖40分钟。（中间一定要不断地搅动，以免糊锅）
5.加一勺盐调味，收干汤汁即可。
6.脆脆的藕夹，配上软绵鲜香的鸭肉，妙啊！ PS：
1.想要鸭肉更入味，可以给它做个马杀鸡，用啤酒加少许食盐和葱段、姜片，给鸭子按摩一会儿，再用清水冲洗干净。
2.啤酒除了可以去腥增香，还能补充水分，让鸭肉吃起来不会太柴。当然，如果用白酒代替啤酒，也是不错的选择哦~