笋干如何烧法好吃？
烧法1：把笋干放在大碗底，倒入适量沸水，盖上盖子，浸泡四五个小时左右（期间可换一次水）； - 烧法2：锅中放油，油热后放入姜蒜末爆香，然后倒入切好的笋块（如果是笋丝或笋片的话，这个时候可以倒进去一起炒了），加入适量生抽、老抽和糖，开大火爆炒，大概两三分钟后加入一小碗热水，然后加盖转小火焖十分钟。十分钟后开盖，转大火开始收汁儿，收到差不多的时候加入盐和鸡粉调味儿，最后淋上一点香油就可以出锅了～ 这样烧出来的笋干鲜咸可口，非常入味！ 不过我最爱吃的还是泡椒凤爪……
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！