煮粥放什么味好吃？
作为一个在饮食方面颇有研究的广东人，对于粥这种食物可说是再熟悉了。作为早餐的选择之一，我经常会自己做粥喝，以下就分享几款在家容易做的美味粥品。
做法也超级简单哦~ 食材准备：大米1杯、胡萝卜半根、包菜半颗、葱蒜适量、香菜2棵 第一步：准备好需要用到的所有食材，将大蒜切成蒜末，香葱和香菜切末备用；
第二步：锅中放入足量的水，烧开后加入切好的胡萝卜丁，然后再次煮开之后转小火焖煮20分钟；
第三步：打开锅盖，此时可以看到锅中的米饭已经软烂了，接着调入食盐调味，然后加入切好的包菜丝和葱花继续熬煮5分钟左右；
第四步：最后关火盖上盖子闷一会儿，让香味充分释放出来就可以啦，是不是很简单！喜欢脆口一些的蔬菜可以不用浸泡在水中，但要注意的是蔬菜不要提前放，否则会营养流失，颜色发黑。
【玉米山药排骨粥】
食材准备：大米1杯、排骨300g、玉米1个、山药1段 第一步：大米用清水冲洗干净后沥干水分待用； 第二步：排骨洗净斩件放入锅中，加入适量的清水，大火煮开之后撇去浮沫，然后加入切好的玉米和山药继续煮；
第三步：等到所有食材都成熟后，调小火慢熬一个小时左右，期间注意不要糊汤；
第四步：待汤汁变得浓郁，米也完全软烂之后，撒入葱花出锅即可食用。 做粥有技巧，比如先用热油把大米爆香之后再煮粥，可以让粥的味道更香。还可以往锅中加上几滴食用油或者少许植物油，这样可以防止溢锅。
除了以上的两款粥之外，我还非常喜欢喝皮蛋瘦肉粥、小米红糖粥等，做法都是大同小异的，只需要把握住一个关键点——米和水的比例要恰当，太稀会不好喝，太稠了会很难咽。