益生元婴儿能吃吗?
1、什么是益生元 益生元(Prebiotic),又称为“生态营养素”或“益生菌的粮草”。它是一类不被人体消化酶分解,但能被肠道细菌发酵,选择性地刺激结肠有益菌群增殖的物质;它可以调节和维持人体微生态平衡,进而发挥多种生理功能,包括预防及抑制疾病的入侵等。 目前,已被发现的益生元大约有一万种以上,主要分为以下七类: 2、益生元的作用 近年来,随着对益生元研究的深入,人们逐渐认识到其具有调节免疫功能、抗氧化、抗肿瘤、预防心脏病发作和糖尿病等诸多生物活性作用,益生元被广泛用作功能性食品成分而受到人们的广泛关注。
① 增强免疫功能 通过调节免疫细胞因子和细胞信号通路来影响免疫系统,从而起到增强免疫力的作用。 有研究发现,特定益生菌产生的代谢产物如β-糖苷酸、丁二酸、乳酸等可通过激活TOLL样受体途径,从而影响免疫系统的发育及功能;而另有研究结果表明,给免疫缺陷小鼠补充益生元,可以显著提高其脾淋巴细胞分泌IL-6、IL-10的水平,从而增强其免疫功能。 由此看来,益生元对于增强免疫力有着重要的作用,我们可以适当食用一些含有益生元的食物来获取营养。
② 调节血糖水平 近年来,关于益生元在血糖调控方面的作用越来越受到学者的关注。有研究人员给糖尿病患者喂食含益生元的食物后,能够明显降低其血清中葡萄糖的含量,且餐后2h血糖含量与对照组相比降低了56%,说明益生元有助于调节和控制血糖水平。 这主要得益于益生元调节胰岛素敏感性的能力。有研究报道指出,水苏糖可增强胰岛素的敏感性,增加胰腺细胞中葡萄糖激酶、磷酸化丝氨酸/苏氨酸蛋白激酶、Akt的表达水平,从而起到调节血糖的作用。 ③ 抗衰老 随着年龄增长,人体内的自由基会逐渐增加,损伤机体的免疫细胞,造成内分泌系统紊乱,导致机体衰老进程加快。
而益生元可以通过降低自由基水平、改善内皮细胞功能、调节激素水平等方式起到延缓衰老的作用。 益生元还可以通过减少炎症因子的释放,从而起到保护心血管细胞、防治心血管疾病的发生。有研究显示,给动脉硬化模型大鼠服用菊粉,可以降低血浆胆固醇、甘油三脂水平,抑制动脉壁脂质沉积,从而起到防止动脉粥样硬化形成的作用。