土豆蒸粉蒸肉怎么做？
用料 米粉200g 瘦肉350g（我大概是按两斤米两斤肉的比例做的，家里刚好有剩的米粉和猪肉，就拿来做了） 大葱1段 姜3片 大蒜4瓣 八角2个 花椒适量 小茴香适量 五香粉10g 生抽30ml 老抽7ml 白糖3g 白酒8g 豆瓣酱15g（我用的李锦记豆瓣酱）
做法步骤 1. 用油炒一下葱姜蒜、八角和花椒，然后放入切好的五花肉，接着把五香粉、生抽、老抽、豆瓣酱也倒进去，小火煮大概半个小时左右 2. 接着加入米粉，不要搅动，让米粉慢慢浸在汤里 3. 盖盖子，大火烧开，转小火焖40分钟 4. 关火后，让酱肉泡在汤汁里，过夜最好，更入味 第二天，准备上锅蒸！ 把浸泡过夜的酱肉连汤带米一起倒入锅中，盖上盖子，大火烧沸以后调成中火，慢慢煮至汤汁收干，酱肉入味（大概要一个多小时） 如果不想让它太咸的话，可以放少许白砂糖提鲜～ 煮熟以后的酱肉颜色红亮，肥而不腻，滑嫩爽口～