番茄馒头好吃吗？
作为一名四川人，我其实很早就知道了番茄馒头的存在…… 但直到今天才第一次吃（捂脸） 一直觉得这是非常伟大的发明——把平常的馒头做出新意来。 用最简单的食材和烹饪方法，做出最美味的食物来~！ 真的值得一个赞！
材料就是普通的面粉，水和酵母粉。
先把酵母粉用温水化开，然后加入面粉中，和成柔软的面团。 我这里水的比例比较大，所以比较软和～
发酵至两倍大后，拿出来排气，分成小面团，再醒发十分钟左右。 小面团擀成薄片，抹上色拉油或者黄油（可省略），卷起来，切成小段。
每两个小块叠在一起，用手压扁，这样处理过的馒头更加蓬松哦～ 蒸屉上刷一层油防粘，把切好的馒头放进去，盖上盖子，静置15分钟。 这个步骤很重要，可以让馒头更蓬松暄软、好吃翻倍哟~ 冷水上锅，大火烧开后转中小火蒸十分钟左右即可关火。
时间到后不要急着打开锅盖，让馒头继续焖三五分钟会更松软~ 表面抹上一层沙拉酱或者花生酱、辣椒酱都OK啦~ 香喷喷的番茄馒头就做好啦~~
一口咬下去就是满满的新鲜番茄香气呀，酸酸甜甜的，味道相当不错呢~(≧▽≦)~ 我本来担心这个馒头会太甜或者太腻，结果完全没有问题呢…棒棒哒~！