筒骨田螺汤有什么功效？
筒骨田螺汤的功效：筒骨有补益脾胃、强筋健骨、滋阴补肾的功效；田螺有清热、利水通淋、明目、止咳的功效，此汤适用于体虚、脾虚泄泻及脚气水肿者。
制作材料：筒骨500克（约3根）、田螺500克、芡实100克、无核红枣10颗、生姜5片、盐3克。
制作步骤：筒骨洗净，斩大块，沸水中煮5分钟，去除血水；田螺洗净放入沸水中煮5分钟，捞出用流动水冲洗干净；红枣去核；芡实用水浸泡30分钟。全部材料放入锅中，大火烧开，改小火煲1.5小时，加入盐调味。
温馨贴士：选购筒骨以腰椎部分为最佳，肥瘦鲜美。煲汤的火候要把握好，大火烧开，小火慢煲，使汤清味鲜。