2岁孩子喝什么酸奶好?
挑选儿童酸奶,父母要特别注意配料表和营养成分表,需满足以下要求:
乳蛋白含量不低于2.3%。酸奶有“复原奶酸奶”和“生牛乳酸奶”之分,从营养角度看,两者的乳蛋白含量基本相当。
糖含量不超10%。尽量不要给孩子喝含糖量特别高的酸奶,要选择蛋白质高,糖含量低的。营养成分表中标明每100克酸奶含多少碳水化合物,这里说的“碳水化合物”就是指糖类,尽量选择100克含碳水化合物低于10克的产品。
不含添加剂和果汁。一些酸奶中可能添加了果汁,或调入了苹果酱、菠萝酱等果汁酱类,从营养角度看,这些外在的糖分毫无必要。真正的酸奶应是以纯牛奶为原料。
不含增稠剂。有些酸奶的口感超级粘稠,一般要加入一些食品添加剂,如琼脂、黄原胶、果胶、明胶、淀粉、糊精、卡拉胶等。建议选择含有活性菌,而且尽量接近牛奶天然口感的酸奶,不要过于贪恋浓稠香甜的口感。
不含香精、色素等调味剂。有的酸奶为了改善口感,可能会加入各种调味剂,不仅会掩盖牛奶本来的风味,也不利于给孩子培养健康的口味,增加身体代谢负担,应尽量避免。如果包装上注明了“色素”或“色值”,就说明含有色素。
不选低脂或脱脂酸奶。给孩子选全脂酸奶就好,低脂或脱脂的酸奶不适宜孩子饮用。
可以空腹喝。有的酸奶说明里写到:饭后喝、空腹喝均可。而有的酸奶说明写的却是:早餐或饭后2个小时内饮用。后者是活菌型酸奶,饭后喝比较好。