小虾炒什么好吃？
首先，我们准备150g的小虾，剪掉头部和虾剑去除肠线，用流水反复清洗干净备用 起锅加少许食用油，倒入准备好的小虾进行翻炒至表皮微焦，炒至表皮微焦有助于增加小炒的底味； 加入葱片、姜片炒香，再淋入料酒去腥增香，然后转中火继续炒一分钟，因为小虾比较干净，不需要焯水处理，所以我们可以稍微多炒一会儿 把切好的蒜末、小米椒段均匀撒在锅内，开大火快速爆香，翻炒均匀即可出锅装盘 小虾仁炒出来鲜香又美味，特别下饭，喜欢的朋友可以收藏起来试试！
【蒜蓉粉丝蒸大虾】所需食材： 大虾8只、粉丝1卷、胡萝卜半根、大蒜5瓣、香葱3颗、小米辣2个、生抽2勺、蚝油1勺、白糖少许、食盐少量、鸡精半勺、白胡椒粉少许 一、将虾洗干净，去掉虾头和壳，留尾巴部分，从背面切开，挑出虾线，然后放入清水中清洗一下，备用 二、把胡萝卜去皮切成细丝，大蒜切末，小葱切葱花，香菜切末，小米辣切碎备用 三、取出一个盘子，先铺上粉丝，再把洗净的大虾摆在上面，备用 四、起锅热油，下入蒜末炒香，再加入胡萝卜丝翻炒均匀，加入生抽、耗油、白糖、食盐、鸡精和白胡椒粉调味，小火慢熬出香味盛出 五、把蒜末和胡萝卜丝均匀铺在盘子里 再把葱绿和小米辣均匀的撒在上面 六、冷水放入蒸锅，烧开后放入盘子，盖上锅盖大火蒸6分钟即可 七、6分钟后取出盘子，撒上葱花装饰一下就可以吃了啦
今天分享的蒜蓉粉丝蒸大虾就介绍到这里了，做法是不是非常的简单呢？喜欢的可以收藏起来试一试哦！感谢观看，欢迎点赞评论关注我哟，分享更多美食