新鲜的连子怎么做好吃？
首先，连子也就是莲子，是荷花结的果实，属于一种传统的中药材，在《本草纲目》中就有记载了“莲之实也”。 那莲子好吃吗？当然，我们一般吃的莲子都是经过浸泡的，干莲子中有大量淀粉，如果直接煮的话会比较难熟烂，口感也不会太好（虽然可以直接吞）。而用清水浸泡后，淀粉会逐渐被溶解出来，再煮就很容易熟了，吃起来软软糯糯的非常可口。
那么，你知不知道新鲜莲子的吃法呢？其实啊，新鲜的莲子还可以这样吃！ 话不多说，下面就来看看详细做法吧 所需食材：新鲜莲蓬5个、糯米适量、糖适量 1.摘除莲子心 2.把糯米清洗干净，然后浸水一个晚上 3.第二天把糯米捞起来沥干水分备用 4.准备一个干净的容器，均匀铺上一层糯米，然后把莲蓬放在上面。（尽量铺得紧实一些哦） 5.把切好的莲蓬全部放进去，盖上盖子，放入锅中，大火烧开后再转文火煮熟 等糯米完全吸收了汤汁的味道以后，就可以关火出锅啦～ 最后撒上些许白糖，就可以开动啦！ 软软的一颗颗小丸子一口一个简直不要太幸福！ 除了直接煮之外，新鲜的莲子还能用来凉拌！ 准备一些冰块和食盐，然后把莲子和蒜末一起放进搅拌机里打成泥状，最后倒入适量的生抽、陈醋和香油调拌均匀即可装盘~ 这样一盘清凉解暑又开胃的莲花宴就做好啦～ 你学会了吗？