芒果慕斯好吃吗？
没吃过真正的慕斯，但是做过几回酸奶慕斯蛋糕。 第一次做的时候，按照网上的方法，烤了八寸的活底蛋糕模一个（由于没有蒸锅，所以用烤箱来蒸），还有六寸的两个。 八寸的那个成功了，柔软湿润，带一点酸甜的香味，就是中间那一层应该再薄一些，口感更好！ 六寸的那个……失败了，两个六寸的都失败了……完全不成型，连模具都扣不出来，最后只能弃掉…… 失败的原因总结起来就是两点：一是蛋白没有充分打发，二是牛奶的温度不合适。
后来重新做了两次，都是八寸的一个，六寸的两个。除了六寸那个蛋糕的形状没有那么完美之外，其他都比上一次要好。 第二次做的这个，在烤箱里放了一个盛水的碗，这样烤出来的蛋糕不那么干。
第三次做得比较成功，形状漂亮，组织细腻，酸甜适度。就是烤完之后，盆子不够清洁，又浪费了一盘鸡蛋…… 第四次做的这个是最后一次尝试，烤出来之后非常成功，和外面买的一样！香甜松软，带有酸奶的淡淡酸味。 于是趁热乎劲儿，配上水果吃了个精光……现在回想起那个味道，依然馋得口水直流……