阿胶怎么能好吃?
作为一个山东人,阿胶原产地,我竟然不知道好吃的阿胶 先来个血阿胶原汁,热乎乎来一碗,补血养颜又补钙! 再来个阿胶糕,补铁补血助睡眠,美容养颜气色好! 小时候家里穷,妈妈总是把最好的给我们吃,除了每个月的排骨汤,还有用碎核桃做的核桃酥,用花生皮和红糖做的花生糖,用炒熟的芝麻、糯米做的芝麻球…… 长大后,离开了家乡,才认识了真正的阿胶,买的黑驴皮的,给妈妈寄过去,让妈妈熬成膏滋润喉咙,治治咳嗽。再之后自己开始了北漂的生活,有了自己的家庭和孩子,每次回去都带两盒东阿牌阿胶。
后来才知道,原来最地道最好吃的阿胶都在咱山东。 原来啊,以前妈妈用的那些偏方,都是正宗的阿胶吃法呢! 那味道,现在想起来,真是美得不得了~ 所以呀,题主说的想吃美味的阿胶,其实就两个字“归真”。
就像小时候妈妈给我做的花生糖,放点儿小苏打,味道香酥脆甜; 再就是老妈自制的柿种(我们那里把柿子晒成的干叫做柿种),拿一个小碗,倒点白酒,放把柿种,搅和搅和,喝起来那个香甜啊,比现在的果汁可好喝多了~~ 想吃味道美的阿胶,无非就是回到原材料本身的味道,尽量简化加工步骤,不加入任何食品添加剂等。
不过这个要求可能不太现实,毕竟作为普通消费者,我们无法识别哪些是添加剂,哪些不是,只能建议题主多吃点粗粮,多摄入天然食物,减少添加剂对于身体的危害了。 像题主所说的那些零食,为了增加口味,添加了辣椒面之类的配料,实际上并不健康。而且这类食品一般含油较高,热量也不低,吃多了容易发胖。 还有的人喜欢吃辣条,说实话,我觉得那个又辣又咸又麻又烫的食物,一点都不美味,为啥那么多人喜欢呢?! 要说辣条里的辣条面条挺好吃的,可是那白生生粉嫩嫩的面条里,到底加了啥啊,怎么这么好吃呢?!~