安徽咸鱼怎么做好吃？
@知乎美食 最近很火的【咸蛋黄土豆丝】，赶紧get起来！ 用料 土豆 两个 葱 两根 小米椒 三个 蒜 两瓣 香菜 两根 盐 两三勺（可省略） 油泼辣子 一勺 白糖 半勺 生抽 老抽 三四勺 陈醋 两勺 辣椒面 两勺 芝麻 适量 葱花 适量 做法如下 第一步、剥皮去须，清洗干净。
第二步、切丝，清水浸泡10分钟左右，捞出沥干水分备用。 第三步、调糖醋汁： 碗中加入生抽、老抽、陈醋、白糖和少许热水，调成酱汁待用。
第四步、热油锅，放入剁碎的蒜和切段的葱花爆香，然后放入切好的小米椒和辣椒面炒出香味~ 第五步、倒入调好的糖醋汁，小火煮几分钟至浓稠状态。
第六步、倒入沥干水份的土豆丝，快速翻炒均匀，使每一根土豆丝上都裹上糖醋汁。 第七步、最后撒入适量盐和葱花点缀，一盘美味可口的【咸蛋黄土豆丝】就做好了 是不是超级简单呢～快来试试吧！