生菜如何炒好吃？
我比较偏爱辣口的菜，所以我会放好多辣椒和花椒去爆香，然后大火快速的把生菜放进去爆炒一下，最后点几滴酱油就可以了（因为我没有放其他调料）。 这是最省事也最简单的办法了，但是我觉得这样吃起来的味道会很单一。所以我一般会做下面几个步骤：
1、先把油烧热，等锅里冒烟的时候再倒入凉油冷却下。这样可以让油变得不油腻，吃起来也不热；
2、接着在锅里倒少许的豆豉酱，不要太多，多了会咸。等它熬开了以后，再依次放入辣椒段、花椒、蒜苗段、葱花一起煸炒出香味后马上关火；
3、这个时候再倒入洗干净的生菜进去翻炒几下就可以装盘啦~ 这道菜里我主要放了辣椒和花椒，所以没有特别明显的菜香味，但口感是不错的！而且这样的做法也很方便哦~~~