牛肉里脊怎么做好吃？
糖醋里脊是经典的家常菜之一，我特别爱吃肉，特别是瘦肉，因为瘦肉吃起来口感很紧实。而糖醋里脊的口感就更棒了，外面裹着一层香甜的酱汁，里面是嫩滑的瘦肉，一口咬下去酸甜可口，很是美味！ 准备原料：猪里脊肉500克、食盐1小勺、鸡蛋2个、番茄沙司4汤匙、白糖3大匙、料酒1汤匙、玉米淀粉适量、清水少许、白芝麻少量。
制作步骤： 第一步：首先我们把猪里脊肉洗净切条装入碗中，加入少许的料酒、盐抓拌均匀腌制15分钟备用；第二步：接下来我们调一个糖醋汁。把准备好的番茄沙司、白砂糖和适量的清水混合搅拌均匀后，再分次少量的加入两个蛋清，直到面糊呈粘稠状即可备用；第三步：然后我们把里脊肉放入一个干净的碗中，依次加入玉米淀粉和少许的白芝麻，用手抓拌均匀，使每根肉丝都粘上一层淀粉即可备用。
第四步：接下来我们来烹饪这道菜。锅中加入适量的食用油，油热之后下入拌匀的肉丝，开中小火炸至金黄酥脆后即可倒出控油备；第五步：另起锅加热底油，然后把事先调好的糖醋汁倒入锅中熬制起泡关火，然后下入炸好的里脊肉翻炒均匀出锅即可上桌品尝了哦！此菜的要点在于，要把排骨炒干炒香才好吃呢~~