干豌豆怎么吃好吃？
我小时候每年都能吃到新鲜豌豆，那是春末夏初的时候，豌豆刚刚上市，母亲总会买很多回来，做上一大盘子，翠绿色的颜色，圆润饱满的豆粒，香气扑鼻，那味道让我至今难以忘怀！ 后来离开家乡，虽然也吃到了豌豆，但总觉得不够美味，不是那个味道了…… 再后来，离开了校园、踏入社会，尝遍了各地美食后，又开始怀念起母亲做的豌豆饭来…… 我问母亲，为什么你做的豌豆这么好吃呢？ 母亲笑着对我说，其实也没有用什么特别的调料，就是盐、辣椒而已…… 可是，我就是觉得母亲的豌豆最好吃。
后来，我自己学会了做饭，每次买来豌豆，在清水中浸泡一个晚上之后，第二天用清水淘洗干净，放入锅中，加入食盐和青椒一起炒熟，就是一道美味爽口的小菜啦～用来配着大米饭吃，那真是棒极了！ 或者，你可以把豌豆煮熟了，捞起来放凉，然后装进干净的玻璃容器里，盖上盖子，放到冰箱的冷藏室里保存，每隔几天取出来解冻，然后拌上花生米碎和剁椒，就是一道不错的下酒小菜哦~
还可以做成豌豆酱，就像黄豆酱、花生酱一样，用葱花、香菜、花椒面、辣椒面、醋和酱油调成酱汁，浇在蒸熟的豌豆上，拌匀之后，放进冰箱里面腌制两天时间，就可以吃了。 取出一小勺豌豆酱，掺和着米饭一起吃，香香的，真好吃！