鱼肉馅馄饨怎么做好吃？
我也很喜欢鱼肉馄饨，以前在东北的时候，经常自己做，好喜欢吃啊！ 具体做法如下——以10个馄饨为例： 先把鱼肉洗干净，然后挤净水分（或者用厨房纸擦干），加少许盐、姜粉、胡椒粉搅拌匀了，开始调糊—— 分次加入鸡蛋液和清水调成这样浓稠适度的糊状即可—— 这里要注意：不要一次性把水都加了，要根据实际情况，边加水边搅拌，确保调成可以裹住鱼泥的糊状就可以啦~
锅里烧开水，把糊倒进去搅匀了盖上盖子煮，等再次开锅后，调小火慢慢熬，期间要不断搅动避免糊底，等到变得浓稠适中就可以关火了，盖盖子焖一会让面糊充分吸收汤汁的味道就可以了。如果喜欢口感筋道一些的，可以适当延长熬煮的时间，但是千万不能煮老了哦~~
等面糊彻底凉透之后，加上葱花、香油和榨菜末搅拌均匀，香喷喷的鱼糜就调好了！ 调好的鱼糜舀到碗中，摊开晾一晾以便于包制。 擀皮儿应该是大家最头疼的吧……我没啥经验哈哈哈，我一般都是买现成的饺子皮。 接着就是包制了！大家可以展示自己的手艺了！ 我是比较偷懒的……直接买的饺子皮！ 用手指将边上的皮儿轻轻推入锅中，直到完全盖住肉馅儿就行啦~
煮熟了的馄饨一个个白胖可爱，捞出来放入调好佐料的碗里，一口下去满嘴生香啊~~ 如果能吃辣的，可以准备些辣椒油或剁碎的朝天椒，拌在碗里那味道别提多棒了！ 我一般是当早餐，配个鸡蛋和青菜，美味又营养~ 祝你吃得开心！ 以上～