芹菜怎么包水饺好吃？
和韭菜差不多，也是要分开处理，首先把芹菜洗干净，切成段儿，用开水焯一下（记得放点儿油和盐，这样颜色更好看）然后捞出来晾干水分待用 肉馅的话看个人喜好啦，我是比较喜欢肉多刺少的，所以一般会选龙利鱼或者鲅鱼，剁碎之后加入葱姜末、生抽、老抽、香油、食用油、鸡蛋清，朝一个方向搅拌均匀 上锅蒸个十分钟，让肉馅充分入味儿 接下来就是最关键的一步了！！！一定要记住啊~在调好的肉馅中加入适量的面粉，要一点点加，一边加水一边搅拌，直到肉馅变成糊状就可以了～
最后就是包包子了，这个简单，就不细说了吧^_^ 蒸熟就可以了，记得蒸的时候在锅里放点儿盐，这样会更入味哦~
小贴士： 1.和面的时候水尽量少一点，稍微硬一些的面团比较好，因为还要醒面。
2.肉馅里可以加点儿豆腐乳和豆瓣酱，味道更棒哟~~ 希望可以帮到你哒^^