猪脚汤怎么炖好吃？
准备食材 猪蹄两个，白醋适量，黄豆100g，大葱2根，生姜4片，八角3颗，桂皮1小段，料酒适量，食盐少许
制作过程 1. 将猪蹄清洗干净，剁成小块；锅内加入凉水，放入切好的猪蹄，开火煮开后继续焯烫片刻，冲洗干净备用；
2. 黄豆用清水浸泡后倒出备用；葱切段、姜切片备用；
3. 锅中注入适量清水，大火烧开，倒入所有食材和配料，大火再次烧开后转小火慢慢熬煮（至少一个小时）至猪蹄软烂；
4. 最后加入适量食盐调味即可。 吃的时候撒葱花提香更美味哦～
小诀窍 1. 猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，具有美容养颜的作用，其中含有的钙、磷等矿物质还能强壮骨骼；
2. 黄豆中含有丰富的卵磷脂、大豆蛋白以及大量纤维素，常吃有利于清肠通便，还可以降低血脂、延缓衰老；
3. 这道猪脚汤非常适合冬季养生饮用，不过肥胖、动脉硬化和高血压的人群不宜过量食用。