煮茄子怎么做好吃吗？
首先，切茄子。 把新鲜茄子对半切开，然后沿刀口轻轻划成薄片（不要太用力，以免茄子片碎掉）。 然后把茄子冲洗干净，用干净的抹布擦干水或晾干。 接着，调酱汁。 两勺生抽、一勺老抽、两勺蚝油、一勺豆瓣酱、少许胡椒粉、少量白砂糖和干淀粉搅拌均匀。
最后，蒸茄子。 锅内烧开水，将切好的茄子放到盘子中，盖上盖子，大火蒸8分钟左右。 (时间到后，用筷子戳一下茄子，如果很容易就戳进去，说明熟了。) 取出蒸熟的茄子，淋上酱汁，撒上葱花，好吃又营养的茄子烧豆腐就做好了！
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！