紫薯哪个品种的好吃？
我买的紫薯大部分都是烟薯，因为味道好，而且蒸熟了带有紫色的粉，很迷人 然后就是普通的小紫薯了 小紫薯吃起来软糯甜香的，入口即化 有时候也买到大个头的紫番薯，颜色很深，看起来就很健康，而且煮熟后紫色也很浓，不过这种不太好吃，皮很厚还很糙，淀粉含量很高，口感偏木渣感，味道有点酸酸的 还有一种就是带条纹的紫薯，卖相不是很好看，看起来像紫薯里面夹杂着黑色线条，其实这是一种天然染色剂-花青素，这种紫薯往往味道也很好，除了紫薯原本的味道外，还会有淡淡的清香。
关于紫薯的挑选，可以看看我之前写的这篇 关于紫薯的做法很多，可以蒸着吃，可以煮汤喝，可以做蛋糕，可以做果干....总之做法多样，而且营养价值高，值得一试！