烤烤肉怎么做好吃？
1.食材准备 排骨买回后清洗干净，沥干水分。（买的时候让老板帮你剁好）青红辣椒洗净去籽切块，葱切花、姜切片备用。
2.腌制 加入盐、生抽、老抽、耗油、豆瓣酱、辣椒酱、花生酱、孜然粉、花椒粉、白糖和葱姜搅拌均匀，腌制一个小时以上入味。（我晚上下班回家做，所以时间比较长，要是早上做的话就放少许胡椒粉+鸡蛋清+淀粉拌匀腌制）
3.烘烤 烤箱预热5分钟，然后把腌好的排骨放在烤架上，烤箱温度调整为160度，时间为30分钟。在烘烤过程中，可以拿出来刷刷酱料（这样颜色会更漂亮），刷上酱汁再烤一会儿更美味哦！！！
4.最后 时间到后打开烤箱门，把烤盘里多余的调料汁倒出来，再把切好的葱花撒上，美味又好看的烤排骨就完成啦～
ps：我用的是空气炸锅，温度和时间跟烤箱差不多。空气炸锅的优点就是做出来的菜油烟很少，缺点是温度不好掌握。