白菜银耳怎么做好吃？
原料： 白菜、银耳（泡发） 调料： 酱油、生抽、白糖、葱花、食盐、鸡精
做法： 1.将买回来的大白菜，将外面的老叶清理干净后，放入清水中清洗干净，然后沥干水分备用；将银耳洗净，撕成小朵状或切成适当大小待用。
2.大火烧热炒锅中的油至八成热，加入准备好的葱段和姜块爆出香味后，倒入处理好的白菜和银耳用大火快速翻炒片刻。
3.接着在锅中加入清水，水量完全没过食材，然后调入盐、白砂糖、生抽、老抽等调味料，盖上盖子，转为小火慢炖二十分钟左右即可。 最后可以再撒些胡椒粉提味。 提示： 在做这道汤品时，需要多加注意的细节就是先用大火把汤汁熬煮粘稠，然后再转小火慢慢煲煮。这样做出来的口感才是最好的。 如果感觉不好掌握火候和时间的话，可以先用旺火把食材煮熟后再转成小火慢慢煨烂就行了。