兰瓜怎么做好吃？
我是夏天到云南旅游的时候吃到这玩意儿 的，当时在丽江古城里面看到很多人买，一个指头大小，很可爱 ，就买了一个，老板说这是本地的 特产，然后拿回去给同学吃了，都说很好吃，问我要怎么做。 我就把做法记录了一下，因为本人是四川人所以做的菜偏川味一些~ 食材准备：青红椒，大蒜，生姜，葱白（这些是必加的，可以按自己喜好加其他佐料），豆瓣酱（我用的是李锦记的双椒酱）
第一步：把买回来的小瓜清洗干净，然后用刀均匀刮去表皮（这样可以使做出来的菜颜色更漂亮） 第二步：把刀斜45度角切下去，把瓜切成薄片（这个步骤其实也可以让服务员帮你代劳哦～～） 第三步：切好的瓜片装入容器里，加入一勺盐搅拌均匀，然后腌30分钟左右至出水。 第四步：锅里放油，油热后倒入蒜、姜、葱白和豆瓣酱爆香
第五步：倒入青红椒翻炒均匀，再倒入腌好的瓜片，快速的翻炒一会儿就可以关火了
第六步：炒好的瓜片盛出来就可以了（吃的时候可以搅拌一下更有滋味！）