婴儿面糊糊怎么做好吃?
我给宝宝做过各种烂面条,稀饭,小饼子,小馒头,还做过米糕,发糕…… 宝宝很爱吃!而且做起来也很简单! 我就来说说怎么做吧~
1.首先准备好食材——大米,小米(可以稍微多放点),鸡蛋(一个蛋黄)
2将食材放在清水里浸泡三个小时(我是晚上睡前把食材泡上,然后第二天做) 注意:如果水太少就会蒸不成型,如果水太多就不好掌握了,建议一次多做点,留着吃两天
3.三小时后将小米和大米捞起来,放进锅里煮,大火烧开之后转小火焖半个小时左右。期间注意搅拌以防粘锅。(我用的电饭煲,直接和米饭一起蒸的,很方便)
4.半小时后打开盖子,往里面打一个蛋,搅拌一下,再盖上盖子小火闷十分钟。
5.十分钟后再看看情况,如果是比较干的稀饭就加点温水进去,要是很稀就免了,没必要再加水了。
6.最后一步了!起锅烧油,油温上来后调成中火,放入切好的葱花爆香,然后倒入一碗冷水,再把锅里的食物全部倒进去,调至最小火,盖上锅盖慢慢熬,中间记得多搅动几下,免得糊底。等汤汁变少,颜色变浓就可以关火了!(我一般都不放盐之类的调味料,给婴儿食用本来就尽量清淡,如果感觉味道淡了,可以用骨头汤或者鸡汤来代替清水熬煮,香味会更浓)
做好的米糊糊凉后更好搅拌,更容易消化。 宝宝吃得饱饱的,一觉睡到下午,真幸福~~