广式香肠好吃还是川味腊肠好吃？
不请自来~ 作为一个在粤语区长大的广东人，广式香肠当然是吃过的！ 小时候过年最期待的就是可以吃到肠粉啦（作为广州人，每次想到肠粉都忍不住流口水的呀）、虾饺、烧鹅……而广式香肠是必吃的，家里也会做，做法如下： 材料：猪肠衣（超市冷冻柜有售）、猪肉（肥瘦相间最好）、白酒适量、生抽适量、老抽适量、蒜头适量、五香粉适量、生姜汁少许、香葱适量 步骤： 一、将买回来的肠衣冲洗干净，再用盐水浸泡，同时处理猪肉； 二、把猪肉切成丁状，加入配料中的所有调味品，用手抓匀后盖上盖子腌制一夜（至少八小时哦，这样才能入味呢！）； 三、准备一个干净的容器，将腌好的肉放进容器内，放入冰箱冷藏室静置24小时以上； 四、准备好肠衣，用干净的针将肠衣上较细的一端套进饭盒盖，用力拉紧，使它成为“尾巴”，备用； 五、将肉馅一勺勺地装入肠衣中，并用手捏紧，尽量让每两根肠衣之间都不要有空气进入； 六、用牙签在香肠的上端插几个眼，这样烤制的时候更容易熟和防止爆裂； 七、烤箱预热5分钟，180度中层烤30分钟后，取出刷上一层植物油，继续烤30分钟即可出炉啦～ 做好的广式香肠放在蒸屉里蒸熟也可以的哈～
当然，除了自己做，我也买了不少外面的广式香肠吃哒！比如下面这款御厨坊的： 还有下面这个牌子的： 这个牌子的是甜的，不是很喜欢，所以没有多买…… 对了，前阵子还蛮火的新疆酸奶包也试了下，里面是有麻薯的，但是个人觉得不是很合口味哦～ 好了，说了那么多，也不知道有没有帮到你，毕竟每个人的口味不同嘛～