排骨跟什么做着好吃？
最近很火的【排骨年糕】，简单好做又美味！ 【食材准备】 小排500g、姜6片、料酒2勺、老抽1/2勺、生抽3勺、豆瓣酱1勺、白糖1勺、五香粉小半勺、辣椒粉1勺、胡椒粉少许、青菜适量 ①首先处理排骨，把排骨用清水浸泡出血水（多换几次水）；加入两勺料酒、六片生姜去腥，抓匀后腌制半小时以上
②接着准备酱料，碗中放入一勺豆瓣酱、一勺老干妈、少许白砂糖和五香粉，搅拌至混合均匀；锅中热油，加入一半的酱料炒出红油，关火让酱料自然冷却
③另起锅烧水，水开后加入三勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱，搅拌均匀后，放入排骨，煮熟后捞出
④将排骨放入锅中煎一下，表面微微金黄即可，这样吃起来会更香哦~ 最后，把煎好的排骨连汤带料一起倒入电饭煲中，再倒入一碗清水，按下煮饭按键就ok啦！ 等饭锅跳到保温键就说明煮好了，开盖撒上葱花或香菜，美味又养生的排骨年糕就做好啦~ 一碗温热适口的排骨年糕下肚，浑身都暖暖的，这个冬天再也不冷啦！