面巾怎么煮好吃?
夏天来了,吃面最过瘾了! 来一盘鸡蛋炒面吧~
食材清单
挂面 200g 鸡蛋 3个 青菜 1把 胡萝卜 半根 调料
生抽 15ml 老抽 5ml 豆瓣酱 10克 糖 少许 辣椒(可放可不放) 3-5个
1. 准备食材
2. 鸡蛋打散成蛋液,加入少许盐调匀。
3. 烧一锅开水,将挂面放入煮熟,捞起过凉水备用。
4. 油锅烧热,倒入蛋液,翻炒至基本凝固,盛出备用。
5. 另起锅烧油,下葱姜蒜、辣椒爆香。
6. 随后在锅里拌入1勺豆瓣酱,小火炒香。
7. 倒入胡萝卜丝和青菜,加少许盐炒匀。
8. 最后加入面条一起炒,均匀裹上酱汁后就可以出锅啦~
这么一碗香喷喷的鸡蛋炒面就做好啦~
再配一个爽口的小咸菜,完美!